Говоря об отдыхе в Крыму, никак нельзя обойти такую тему как, крымские вина и их дегустация. Какой же отдых без бокала хорошего крымского вина или рюмки доброго коньяка! Истинные ценители специально приезжают в Крым, потому что знают: только здесь можно отыскать и попробовать лучшие из крымских вин. Крымские вина: история История крымского виноделия и крымских вин восходит ещё к античности.
А современное промышленное виноделие началось в Крыму в XIX веке. За эти годы оно пережило и периоды расцвета, когда крымские вина неоднократно получали первые места на международных конкурсах, и периоды упадка, как во времена после антиалкогольного указа 1985 года, недобрым словом помянутого.
Однако традиции крымского виноделия оказались сильнее дурных указов и мы, по-прежнему, радуемся великолепным крымским винам и ароматными коньякам.
В Крыму практически во всех регионах существуют винодельческие предприятия со своей специализацией. Вот наиболее крупные и известные из них. Крымские вина: Объединение «Массандра» (Ялта, Массандра) Специализируется на выпуске марочных и ординарных крепких и десертных вин. Вина этого ведущего крымского предприятия снискали заслуженную славу у специалистов и потребителей, не раз отмечены самыми высокими наградами, особенно такие крымские вина как Мускат белый Красного Камня; Токай «Южнобережный»; Мускаты белый и розовый «Южнобережные»; Портвейны белый и красный «Южнобережные»; Пино-Гри «Ай-Даниль»; мадера «Массандра» и многие другие прекрасные вина.
Крымские вина: Институт виноградарства и виноделия «Магарач» (Ялта, Массандра) Специализируется на выпуске марочных крепких и десертных вин. Такие вина этого предприятия как мускат белый «Магарач», бастардо «Магарачский», великолепные хересы и портвейны не раз отмечены самыми высокими наградами.
Крымские вина: Завод шампанских вин «Новый Свет» (Судак, Новый Свет) Специализируется на выпуске классического шампанского «Новый Свет», обладателя целого букета наград престижных международных конкурсов. На заводе работает оригинальный и очень интересный музей истории виноделия.
Крымские вина: Совхоз-завод «Солнечная долина» (Судак, Солнечная долина) Специализируется на выпуске марочных и ординарных крепких и десертных вин. Такие крымские вина, как «Черный доктор», «Солнечная долина», «Черный полковник», «Золотая фортуна Архадерессе» и другие не нуждаются в рекомендациях, их высокое качество отмечено на многих конкурсах. Крымские вина: Совхоз-завод «Коктебель» (Феодосия, Щебетовка) Специализируется на выпуске коньяков, марочных и ординарных крепких и десертных вин. Лучшие образцы продукции, такие как, коньяки — «Кутузов», «Крым», «Коктебель», марочные вина — мадера «Крымская», «Кара-Даг», мускат белый «Коктебель» и другие не раз отмечены наградами престижных международных конкурсов.
Крымские вина: Инкерманский завод марочных вин (Севастополь, Инкерман) Специализируется на выпуске марочных столовых, крепких и десертных вин. Такие столовые вина, как совиньон «Крымский», алиготе «Крымское», каберне «Крымское», десертное — «Тайна Херсонеса», крепкие — портвейны красный и белый «Крымский» не раз отмечены наградами международных конкурсов.
Крымские вина: Агрофирма «Золотая Балка» (Севастополь, Золотая Балка) Специализируется на выпуске крепких, игристых и столовых вин. Качественные крымские вина этого предприятия, особенно игристое «Золотая балка» пользуются заслуженным спросом у потребителей.
Крымские вина: Бахчисарайский винзавод «Фонтан» (Бахчисарай) Специализируется на выпуске ординарных столовых, крепких, десертных и игристых вин. Качественные и разнообразные крымские вина этого предприятия пользуются заслуженной популярностью у потребителей, особенно игристое «Бахчисарайский фонтан». Крымские вина: Фирма «Ампелос» (Евпатория) Специализируется на выпуске столовых и десертных крымских вин. Особенно хороши легкие столовые вина этого предприятия, отмеченные наградами различных конкурсов.
Крымские вина: АП «Дионис» (Симферополь) Специализируется на выпуске марочных и ординарных крепких и десертных крымских вин. Хороши хересы этого предприятия — «Крымский» и сухой, отмеченные наградами международных конкурсов, а кагоры и портвейны весьма популярны у потребителей. Крымские вина: Симферопольский винзавод (Симферополь) Специализируется на выпуске коньяков.
Продукция предприятия высокого качества, а марочный коньяк «Ай-Петри» не раз отмечен наградами конкурсов.
Практически при каждом предприятии есть дегустационные залы, где можно не только попробовать крымские вина и коньяки, что называется из первых рук (некоторые марки можно отведать только здесь), но и узнать много интересной и полезной информации о них. В каждом курортном городе любая из экскурсионных фирм или организаторы экскурсий на набережной предлагают посетить дегустационные залы.
Существуют и другие заводы, менее известные, но выпускающие очень неплохую продукцию.
Даже ординарные, недорогие крымские вина весьма приличного качества.
Но есть другая беда — большое количество поддельной продукции, особенно это касается известных и дорогих марок крымских вин и коньяков.
Поэтому старайтесь приобретать алкогольную продукцию в фирменных магазинах и отделах.
Не гонитесь за дешевизной (скупой, как известно, платит дважды), не берите коньяк и вино с рук или в небольших киосках и магазинчиках.
Настоящие марочные вина и коньяки дешевыми не бывают. Оригинальный и очень интересный музей истории виноделия работает в Новом Свете под Судаком.
Источник: www.crimea-kvn.ru
Загрузка ...