Культура Грузии. Традиции Грузии. Кухня Грузии


Грузия находится на стыке Европы и Азии, что привело к развитию здесь разносторонней и терпимой культуры. Как гласит древняя народная легенда, когда Господь раздавал людям земли, на которых они будут жить и которые будут возделывать, грузины опоздали, поскольку были слишком заняты тем, что пили и ели. Бог сказал им по прибытии, что свободных земель больше не осталось, но грузины сообщили ему, что опоздали из-за того, что пили за здоровье Господа и пригласили его поучаствовать в застолье.

Господь так замечательно провел время, что решил подарить грузинам землю, которую припас для себя. Воистину, Грузия — божественная страна!

Грузинская кухня является одной из наиболее ярких достопримечательностей страны и важным элементом общей культуры народа.

Частью семейных традиций и необычным событием для иностранных гостей является прием пищи в грузинской семье. Важное место занимают здесь сложные церемонные отношения.

Стол ведется тамадой, который предлагает выпивать традиционные тосты в течение всего процесса застолья.

Человеку извне может показаться, время останавливается до тех пор, пока все не выпьют за сказанный тост.

Рекомендуется не участвовать в тостовании, держа в руках пиво, так как это может быть расценено как неуважение традиций. И во времена Советской власти, и в наши дни грузинские рестораны пользуются особой популярностью на всей территории бывшего СССР.

В каждом районе Грузии есть своя уникальная частичка национальной кухни, в которой отражены местные особенности. В целом же для придания особого вкуса блюдам местные повара в основном используют травы и чеснок.

Единственной проблемой, с которой вы можете столкнуться при покупке еды, может стать привычка местных жителей торговаться. В кафе и ресторанах обычно подают грузинские и более традиционные блюда европейской кухни, а в национальных ресторанах быстрого питания — хинкали, кебабы, шашлыки и хачапури.

Американские рестораны быстрого питания предлагают традиционный набор из хот-догов и гамбургеров.

Для сравнения на завтрак попробуйте хаши, суп из требухи и коровьих копыт с большим количеством чеснока.

«Кока-Кола» и «Фанта» продаются повсеместно, однако традиционные грузинские минеральные воды и фруктовые напитки имеют заслуженную высокую репутацию.

Обычно они продаются в специальных магазинах. Грузинские вина широко признаны продуктом высшего качества.

Уникальный климат страны и хорошая почва создали Грузии славу винодельческой страны.

Грузинский алфавит состоит из 33 символов (5 гласных и 28 согласных).

Письменность и манера начертания букв абсолютно уникальны и не сопоставимы ни с одним известным алфавитом мира.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *