Говорят, Фернандо Магеллан, открывший для Европы в XVI в. Филиппинские острова, воскликнул: "Если есть рай на земле, то он здесь!" Обратив большинство филиппинцев в католичество (Филиппины — единственная католическая страна в Азии) и распространив легенду об их неистребимой праздности, испанцы сами ввели здесь многочисленные фиесты (букв.
"праздники, часы веселья") во славу многочисленных христианских святых. Праздников на Филиппинах огромное количество — около 20 только официальных, государственных, а помимо этого — общенациональные, локальные или провинциальные, городские, деревенские и т.д. Праздники риса, цветов, плодов, водяных буйволов, воздушных змеев, национального блюда лечона — жареного поросенка, утиных яиц, фонарей, свечей, танцев, народных песен, — все не перечесть. Некоторые из праздников длятся по нескольку дней, а общее их число столь велико, что манильские школяры и студиозусы еще в XIX столетии называли день между двумя праздниками "мостиком"… Туры в Филиппины Тем не менее, миф о праздности филиппинцев несколько раздут: на деле, по-настоящему всеобщими являются лишь Рождество, Новый год, Страстная неделя перед Пасхой, Майские праздники и День всех святых.
Остальные же приходятся на разные группы населения и различные регионы. Местные фиесты — единственная отдушина в унылой и однообразной жизни филиппинской провинции. Они длятся, как правило, от трех до десяти дней.
Все население города или деревни готовится к ним