Для чехов пиво — даже не второй хлеб, а почти национальная идея.
Им опьяняются, его смакуют, вокруг него объединяются, отрекающихся от него клеймят позором. А отдельные энтузиасты вырабатывают его в домашних условиях.
Официальной датой начала пивоварения в Чехии считается 1087 год. Именно к этому времени относится первое летописное упоминание пива. А в XIII веке, судя по тому, что тогда в стране было введено так называемое правило мили, согласно которому пивоварни не могли располагаться ближе чем на милю друг к другу, Чехия переживала настоящий пивной бум. Сведений о каких-либо попытках ограничить его потребление история не сохранила. Пивных в Чехии с незапамятных времен видимо-невидимо.
В настоящее время чехи держат первенство в потреблении пива на душу населения, опережая, хоть и ненамного — лишь на 4 литра, — соседей-немцев, выпивающих 158 литров пива в год. По данным Социологического института Академии наук Чехии, 34% чехов ходят в пивные бары от одного до пяти раз в месяц, 18% — шесть-десять раз. Главная роль, которую играет пивная в чешском обществе, — это место неформального общения. С этим согласны 33% чехов.
Загрузка ...