Саранчу каждый солит по своему вкусу или экзотическая кухня сафари

Категория: Новости

...И вот сбылась мечта — позади длительные сборы, организация поездки, перелет...Впереди — Сафари...Невероятный эмоциональный подъем, выброс адреналина, и своеобразная релаксация после напряженных будней. Звучит красиво...вот только одно но...Чем же питаться? Чем Бог пошлет? Как известно, на Бога надейся и сам не плошай...А питаться все время сафари исключительно собственной добычей — заманчиво... Модное нынче слово «сафари» (в переводе с языка суахили — «поездка», «путешествие») в большинстве случаев означает инсценировку настоящей охоты. Как и всякое искусство, этот спектакль отражает жизнь — и турист-охотник воображает себя первобытным добытчиком, от успеха которого зависит судьба племени.

Правда, действие разыгрывается по строгим правилам, в отведенных местах, в правильный сезон, с опытным проводником, у которого есть лицензия, а главное действующее лицо вместо оружия обвешано фото- и видеоаппаратурой.

Короче, охота в таком виде — это развлечение, она не является средством добывания пищи насущной, в отличие от наших предков и некоторых современников, которые вынуждены выходить на охотничью тропу. Туры в Кению Но заполучить добычу — полдела, ее еще нужно привести в удобоваримый (в прямом смысле слова) вид. За многие столетия охотничьего промысла сформировался целый жанр кулинарно-гастрономического творчества, предмет которого называется коротко и емко — дичь. Всего в Африке насчитывают более сотни животных, на которых,